صحة وتغذيةمنوعات

النَّحّال عامر الحاتمي يبدأ جَنْيَ عسل الطّلح بولاية الرستاق..

أصــداء ــ كتبت : عذراء بنت خلفان المعشرية

بدأ النحّال عامر الحاتمي – وهو أحد أبناء ولاية الرستاق – موسم جني عسل الطلح التي يتم استخراج خلاياه من جذوع النخيل..

حيث شهد يوم أمس الأول الفرز الثاني لهذا الموسم الذي تميز بوفرة في الإنتاج من هذا النوع النادر من العسل..

وقد تم فرز عسل الطلح من الجذوع في قرية جبل ضوي بوادي السحتن في ولاية الرستاق بمحافظة جنوب الباطنة، حيث تم فرز حوالي خمسين خلية نحل منها ، في حين سبق هذا الفرز فرز آخر تم في مطلع شهر أغسطس من العام الجاري..

وقد أكد صاحب المنحل عامر الحاتمي البالغ من العمر خمسين عاما بأن هذه المهنة هي مهنة متوارثة أبا عن جد ، وتعد من المهن العمانية القديمة  التي حافظ عليها أبناء عمان  وسَعوا  في تعليمها لأبنائهم و أحفادهم حتى أصبحت باقية ليومنا هذا..

   

ويتم إفراز عسل طلح الجذوع بالطريقة التقليدية حيث يتم وضع خلايا العسل في جذوع  النخيل المُجَوّفَة من الداخل ، و هي طريقة تقليدية ومهنة تميز بها العمانيون منذ القدم ، وعادة يتوفر عسل الطلح فقط في مواسم الخصب التي تكثر فيها الأمطار ، فتنمو أشجار الطلح في الجبال ، ويقوم النحل بتصنيع العسل من أزهار هذه الأشجار ، لذلك قد لا يتوفر هذا العسل لعدة سنوات عديدة بسبب إعتماده الشديد على وفرة الامطار..

ويتميز عسل الطلح بفوائده الغذائية والعلاجية التي يؤكد عليها صاحب المنحل ، مما جعله محط أنظار الجميع ويقبل على شرائه الكثير من المواطنين للإستمتاع بمذاقه اللذيذ..

Spread the love
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق