أصـــداء/ سوسن البوسعيدي
نظّمت جمعية المرأة العُمانية بمسقط ورشة تفاعلية بعنوان “الحلويات والتوازن الصحي”، قدمتها الدكتورة فرحة بن محمد الناعبية، أخصائية التغذية بجامعة السلطان قابوس، وذلك ضمن برامج الجمعية الرامية إلى تعزيز الوعي الصحي والغذائي لدى أفراد المجتمع، وتعزيز تبني عادات غذائية متوازنة، خاصة خلال شهر رمضان المبارك.
وهدفت الورشة إلى تعريف المشاركات بأساليب إعداد حلويات رمضانية أخف في محتواها من السكر وأكثر قيمة غذائية، مع الحفاظ على المذاق الذي يميز الحلويات التقليدية، إضافة إلى التوعية بأهمية تقليل السكر واستخدام بدائل طبيعية بشكل معتدل، وتعزيز مفهوم التوازن الغذائي والاعتدال في استهلاك الحلويات.
وأوضحت الدكتورة فرحة أن المشكلة ليست في الحلوى نفسها، بل في كميتها والتكرار اليومي لتناولها، وكذلك توقيت تناول الحلوى وطريقة التحضير، مؤكدة أن القاعدة الأساسية ليست الحرمان من الحلويات، بل تنظيم تناولها بشكل صحي. وأشارت إلى أن أفضل أوقات تناول الحلوى في رمضان تكون بعد الإفطار بساعتين، أو بعد صلاة التراويح، أو بعد وجبة متوازنة، مع تجنب تناولها مباشرة على معدة فارغة.
كما قدّمت المحاضرة مفهوم “الطبق الرمضاني المتوازن”، الذي يوازن بين الخضروات والبروتين والكربوهيدرات، مع قطعة صغيرة من الحلوى، تحت شعار “ارسم طبقك الرمضاني المثالي”، لتوجيه المشاركات نحو نمط غذائي صحي ومتوازن خلال الشهر الفضيل.
وشملت الورشة استعراض محاور رئيسة أخرى، منها طرق تقليل السكر والدهون في الوصفات التقليدية، واستخدام بدائل صحية مثل الفواكه الطبيعية والحبوب الكاملة وبعض المحليات الطبيعية، بما يحد من المخاطر الصحية المرتبطة بالإفراط في استهلاك السكر.
واشتملت الورشة على جانب تطبيقي عملي، حيث شاركت الحاضرات في إعداد صنفين من الحلويات الرمضانية دون استخدام الفرن، في تجربة تعليمية مكنت المشاركات من تطبيق المفاهيم الغذائية عمليًا.
كما شهدت الورشة نقاشات تفاعلية تناولت أفضل الممارسات الغذائية في الحياة اليومية، وسبل إعداد وصفات حلويات صحية تناسب الأسرة دون الإخلال بالتوازن الغذائي، وسط تفاعل واضح من المشاركات واهتمام ملحوظ بالنصائح الغذائية المقدمة.
وتأتي هذه الورشة ضمن سلسلة من برامج وأنشطة جمعية المرأة العُمانية بمسقط، الهادفة إلى نشر الثقافة الغذائية الصحية وتعزيز الوعي المجتمعي بأهمية اتباع نمط حياة صحي ومتوازن.
